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BOLLICINE

PROVOCANTE EFFERVESCENZA

BOLLCINE
PROVOCANTE EFFERVESCENZA

Prèdio

Gran Cuvée Doux



Vino Spumante
Doux



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Pinot Nero 50%
Malvasia 50%

DOLCI
MOMENTI

L’effervescenza che ci sprona al dinamismo non dimentica di ricercare l’intensità di un momento lieve e dolce come una carezza. Bollicine di fruttuosità favolose, che sanno come esaltare il fine pasto. L’esclusivo assemblaggio fra il Pinot Nero e la Malvasia rende elegante e ricercato questo fuoriclasse enologico. Magnifico l’equilibrio gustativo, con dolcezza e crema estrattiva innervate nella setosa bolla d’uva.









Prèdio

Gran Cuvèe Doux



Vino Spumante
Doux



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Pinot Nero 50%
Malvasia 50%

DOLCI
MOMENTI

L’effervescenza che ci sprona al dinamismo non dimentica di ricercare l’intensità di un momento lieve e dolce come una carezza. Bollicine di fruttuosità favolose, che sanno come esaltare il fine pasto. L’esclusivo assemblaggio fra il Pinot Nero e la Malvasia rende elegante e ricercato questo fuoriclasse enologico. Magnifico l’equilibrio gustativo, con dolcezza e crema estrattiva innervate nella setosa bolla d’uva.


ASPECT


Giallo paglierino sfavilante; perlage ammaliante, fine e persistente.


AROMA


Invitante ed intenso, con note di agrumi, mela golden matura, glicine e fiori di campo.


TASTE


La dolcezza si impone con grazia sulle componenti acide e alcoliche. Piacevoli sentori di pasticceria si adagiano su un ampissimo sfondo di polpa d’uva.


LONGEVITY


2 anni


SERVICE


8 °C

VINIFICAZIONE

La Cuvée Doux nasce da singole vinificazioni di uve Pinot Nero e Malvasia, rigorosamente raccolte a mano. Le uve vengono vinificate seguendo il tradizionale protocollo Merlotta delle vinificazioni in bianco. Dopo 180 giorni di affinamento “sur lies” si procede alla creazione della Cuvée.

VINIFICAZIONE
La Cuvée Doux nasce da singole vinificazioni di uve Pinot Nero e Malvasia, rigorosamente raccolte a mano. Le uve vengono vinificate seguendo il tradizionale protocollo Merlotta delle vinificazioni in bianco. Dopo 180 giorni di affinamento “sur lies” si procede alla creazione della Cuvée.

RICONOSCIMENTI
2017
2016
2015

RICONOSCIMENTI

ANNUARIO
DEI MIGLIORI
VINI ITALIANI
Luca Maroni
90
100
91
100
89
100

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI
Luca Maroni


  • 2017

    90
    100

  • 2016

    91
    100

  • 2015

    89
    100

  • 2014

    88
    100

  • 2013

    90
    100