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SELEZIONI INTERNAZIONALI

LE OPERE, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

SELEZIONI INTERNAZIONALI
LE OPERE, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

OPUS AUREUM

Chardonnay



D.O.C. Colli d’Imola
Chardonnay



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Chardonnay 100%

L’OPERA
DORATA

Il sole matura come l’oro il frutto; noi ci limitiamo ad osservare i grappoli biondi vigilando sulla loro crescita. Solo al momento opportuno la mano dell’uomo, con tocchi sapienti, prepara la coreografia più adatta per accompagnarli in scena con un ingresso trionfale. Una scena elegante dominata da una straordinaria ampiezza e da rari equilibri avvolti in un corpo di superiore fittezza.









OPUS AUREUM

Chardonnay



D.O.C. Colli d’Imola
Chardonnay



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Chardonnay 100%

L’OPERA
DORATA

Il sole matura come l’oro il frutto; noi ci limitiamo ad osservare i grappoli biondi vigilando sulla loro crescita. Solo al momento opportuno la mano dell’uomo, con tocchi sapienti, prepara la coreografia più adatta per accompagnarli in scena con un ingresso trionfale. Una scena elegante dominata da una straordinaria ampiezza e da rari equilibri avvolti in un corpo di superiore fittezza.


ASPECT


Giallo oro luminoso.


AROMA


Eleganti note fruttate inseguite da tocchi di vanilia e sentori di pietra focaia.


TASTE


Carattere di forte personalità, caldo ed avvolgente; finale di gran complessità che colpisce per eleganza e freschezza.


LONGEVITY


10 anni


SERVICE


10-12 °C

VINIFICAZIONE

Solo le migliori selezioni di uve raccolte manualmente vengono trasportate direttamente in cantina in piccole casse, adagiate delicatamente in pressa e criomacerate. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in tonneaux di rovere francese variabile fra i 120 ed i 150 giorni. Affinamento in bottiglia variabile da 4 a 5 mesi.

VINIFICAZIONE
Solo le migliori selezioni di uve raccolte manualmente vengono trasportate direttamente in cantina in piccole casse, adagiate delicatamente in pressa e criomacerate. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in tonneaux di rovere francese variabile fra i 120 ed i 150 giorni. Affinamento in bottiglia variabile da 4 a 5 mesi.

RICONOSCIMENTI
2017
2016
2015

RICONOSCIMENTI

VITAE
Associazione Italiana
Sommelier
89
100
84
100

I vini di Veronelli
“Guida Oro”
85
100
85
100
86
100
BIBENDA
Fondazione Italiana
Sommelier
90
100
84
100
84
100
ANNUARIO
DEI MIGLIORI
VINI ITALIANI
Luca Maroni
86
100
84
100
84
100

VITAE
Associazione Italiana Sommelier


  • 2017

    89
    100

  • 2016

    84
    100

  • 2015

  • 2014

  • 2013

I vini di Veronelli
“Guida Oro”


  • 2017

    85
    100

  • 2016

    85
    100

  • 2015

    86
    100

  • 2014

  • 2013

BIBENDA
Fondazione Italiana Sommelier


  • 2017

    90
    100

  • 2016

    84
    100

  • 2015

    84
    100

  • 2014

    84
    100

  • 2013

    90
    100

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI
Luca Maroni


  • 2017

    86
    100

  • 2016

    84
    100

  • 2015

    84
    100

  • 2014

    84
    100

  • 2013