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SELEZIONI INTERNAZIONALI

LE OPERE, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

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LE OPERE, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

OPUS RUBENS

Cabernet Sauvignon Riserva



D.O.C. Colli d’Imola
Cabernet Sauvignon Riserva



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Cabernet Sauvignon 85%
Cabernet Franc 15%

L’OPERA
RUBINA

Quando la giornata finisce la vigna è uno sfavillio di colori.
Soddisfatti, interrompiamo la nostra opera: l’antica maestria è stata buona guida. Il fuoco incandescente del tramonto pennella il frutto maturo sviluppando intense trame rosso rubino, ricche di accattivanti e profonde sfaccettature. Coinvolgenti profumi e persistenze da brivido dominano la scena.
Magistrale struttura da gustare nel tempo.









OPUS RUBENS

Cabernet Sauvignon Riserva



D.O.C. Colli d’Imola
Cabernet Sauvignon Riserva



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Cabernet Sauvigno 85%
Cabernet Franc 15%

L’OPERA
Rubina

Quando la giornata finisce la vigna è uno sfavillio di colori.
Soddisfatti, interrompiamo la nostra opera: l’antica maestria è stata buona guida. Il fuoco incandescente del tramonto pennella il frutto maturo sviluppando intense trame rosso rubino, ricche di accattivanti e profonde sfaccettature. Coinvolgenti profumi e persistenze da brivido dominano la scena.
Magistrale struttura da gustare nel tempo.


ASPECT


Rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granata.


AROMA


Sensazioni balsamiche e speziate s’intrecciano con eleganti nuances di cioccolato, tabacco, vaniglia e cacao.


TASTE


Ben bilanciato nelle componenti e convincente per un’acidità elegante, tannini ben integrati ed un’eccezionale concentrazione. Raffinato con finale lungo e persistente.


LONGEVITY


20 anni


SERVICE


18°C

VINIFICAZIONE

Dopo selezionati raccolti manuali, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono lentamente adagiate in pressa. Solo dopo 12 mesi di paziente maturazione in carati di rovere fran- cese le masse vengono sapientemente assemblate. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia variabile da 10 a 12 mesi.

VINIFICAZIONE
Dopo selezionati raccolti manuali, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono lentamente adagiate in pressa. Solo dopo 12 mesi di paziente maturazione in carati di rovere fran- cese le masse vengono sapientemente assemblate. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia variabile da 10 a 12 mesi.

RICONOSCIMENTI
2017
2016
2015

RICONOSCIMENTI

VITAE
Associazione Italiana
Sommelier
89
100


I vini di Veronelli
“Guida Oro”
88
100
87
100
88
100
BIBENDA
Fondazione Italiana
Sommelier
90
100
90
100
90
100
ANNUARIO
DEI MIGLIORI
VINI ITALIANI
Luca Maroni
88
100
88
100
87
100

VITAE
Associazione Italiana Sommelier


  • 2017

    89
    100

  • 2016

  • 2015

  • 2014

  • 2013

I vini di Veronelli
“Guida Oro”


  • 2017

    88
    100

  • 2016

    87
    100

  • 2015

    88
    100

  • 2014

    83
    100

  • 2013

BIBENDA
Fondazione Italiana Sommelier


  • 2017

    90
    100

  • 2016

    90
    100

  • 2015

    90
    100

  • 2014

    90
    100

  • 2013

    90
    100

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI
Luca Maroni


  • 2017

    88
    100

  • 2016

    88
    100

  • 2015

    87
    100

  • 2014

    87
    100

  • 2013