CAMPAGNA INDIPENDENTE PER LA VALORIZZAZIONE DELLA VITIVINICOLTURA ROMAGNOLA

Il vino, come ha scritto Mario Soldati, è la poesia della terra; quando lo si incontra, per gustarlo e capirlo, bisogna pensare ai mondi infiniti che rappresenta con i suoi colori, i suoi profumi e i suoi sapori. Bisogna immaginare la fatica e l’intelligenza che lo hanno fatto crescere ed il tempo che lo ha portato ad assumere un’identità ed un carattere. Nonostante la globalizzazione e il suo commercio diffuso in tutto il mondo, il vino rimane profondamente connesso alla terra d’origine e a chi la lavora, elementi essenziali senza i quali non avrebbe il suo sapore e le sue caratteristiche. Per questi e tanti altri motivi, affascinanti e a volte misteriosi, pensiamo sia doveroso onorarlo, portando avanti un progetto divulgativo volto alla valorizzazione del nostro territorio, ‘quel’ territorio dove le viti e gli uomini hanno messo radici profonde.

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