SELEZIONI INTERNAZIONALI

I GRIFI, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

grifaia merlotta

SELEZIONI INTERNAZIONALI
I GRIFI, LA SFIDA ENTRA IN SCENA

GRIFAIA BIANCO

Chardonnay



D.O.C. Colli d’Imola
Chardonnay



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Chardonnay 100%

SIGILLO
DEL TESORO

Come figura araldica chimerica il grifone simboleggia custodia e vigilanza. Il sole matura come l’oro il frutto; noi vignaioli ci limitiamo ad osservare i grappoli biondi vigilando sulla loro crescita per poi comportarci in cantina da buoni custodi. Custodiamo un tesoro elegante, lasciandolo libero di assecondare la sua natura, dominata da una straordinaria ampiezza e da rari equilibri avvolti in un corpo di superiore fittezza.

GRIFAIA
BIANCO

Chardonnay



D.O.C. Colli d’Imola
Chardonnay



Tenuta Merlotta,
Colli d’Imola



Chardonnay 100%

SIGILLO
DEL TESORO

 

Come figura araldica chimerica il grifone simboleggia custodia e vigilanza. Il sole matura come l’oro il frutto; noi vignaioli ci limitiamo ad osservare i grappoli biondi vigilando sulla loro crescita per poi comportarci in cantina da buoni custodi. Custodiamo un tesoro elegante, lasciandolo libero di assecondare la sua natura, dominata da una straordinaria ampiezza e da rari equilibri avvolti in un corpo di superiore fittezza.


ASPECT


Giallo oro luminoso.


AROMA


Eleganti note fruttate inseguite da tocchi di vaniglia e sentori di pietra focaia.


TASTE


Carattere di forte personalità, caldo ed avvolgente; finale di gran complessità che colpisce per eleganza e freschezza.


LONGEVITY


10 anni


SERVICE


10-12 °C

VINIFICAZIONE

Solo le migliori selezioni di uve raccolte manualmente vengono trasportate direttamente in cantina in piccole casse, adagiate delicatamente in pressa e criomacerate. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in tonneaux di rovere francese variabile fra i 120 ed i 150 giorni. Affinamento in bottiglia variabile da 4 a 5 mesi.

VINIFICAZIONE
Solo le migliori selezioni di uve raccolte manualmente vengono trasportate direttamente in cantina in piccole casse, adagiate delicatamente in pressa e criomacerate. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in tonneaux di rovere francese variabile fra i 120 ed i 150 giorni. Affinamento in bottiglia variabile da 4 a 5 mesi.

RICONOSCIMENTI
2017
2016
2015

RICONOSCIMENTI

VITAE
Associazione Italiana
Sommelier
89
100
84
100
I vini di Veronelli
“Guida Oro”
85
100
85
100
86
100
BIBENDA
Fondazione Italiana
Sommelier
90
100
84
100
84
100
ANNUARIO
DEI MIGLIORI
VINI ITALIANI
Luca Maroni
86
100
84
100
84
100

VITAE
Associazione Italiana Sommelier


  • 201789
    100
  • 201684
    100
  • 2015
  • 2014
  • 2013

I VINI DI VERONELLI
“Guida Oro”


  • 201785
    100
  • 201685
    100
  • 201586
    100
  • 2014
  • 2013

BIBENDA
Fondazione Italiana Sommelier


  • 201790
    100
  • 201684
    100
  • 201584
    100
  • 201484
    100
  • 201390
    100

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI
Luca Maroni


  • 201786
    100
  • 201684
    100
  • 201584
    100
  • 201484
    100
  • 2013