Cofanetto Magnum GRIFAIA

Cabernet Sauvignon Riserva D.O.C.

“Dominio supremo”

Elegante cofanetto in legno di abete massello
L 1.5

41,80 

Classificazione

D.O.C. Colli d’Imola Cabernet Sauvignon Riserva

Area di produzione

Tenuta Merlotta, Colli d’Imola

varietà

Cabernet Sauvignon 85% Cabernet Franc 15%

Vinificazione

Dopo selezionati raccolti manuali, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono lentamente adagiate in pressa.
Solo dopo 12 mesi di paziente maturazione in carati di rovere francese le masse vengono sapientemente assemblate. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia variabile da 10 a 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

COLORE

Rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granata.

Aroma

Sensazioni balsamiche e speziate s’intrecciano con eleganti nuances di cioccolato, tabacco, vaniglia e cacao.

Gusto

Ben bilanciato nelle componenti e convincente per un’acidità elegante, tannini ben integrati ed un’eccezionale concentrazione. Raffinato con finale lungo e persistente.

Servizio

18 °C